ビール
ビールは日本人にとって大変なじみ深いものですが、国産ビールのほとんどはのど越し重視(日本の気候が高温多湿が故)、それもわるくありませんが、つきや酒店がオススメするのは、コクのある味わいのもの、色合いの濃いもの、酸味のあるもの、濁っているもの、フルーティなもの、酵母が生きているものなど様々なタイプがあります。
〝脱・とりあえずビール〟思わずウマイ！！といってしまうビール、自分好みの味わいを見つけてください。
金澤麦酒 ヴァージンエール
Virgin Ale
330ml 生タイプ 520円（税込）
330ml 488円（税込） Alc 5％
自家培養した新鮮な酵母が生み出すフルーティな香り、麦芽とホップが生み出すお淑やかで清らかなコク、全く嫌味のない苦味が楽しめるペールエールです。
金澤麦酒 ヴァイツェン
WEIZEN
330ml 生タイプ 520円（税込）
330ml 488円（税込） Alc 5％
ヴァイツェン酵母特有のバナナのようなフルーティで甘やかな香り、小麦麦芽による淡い黄金色で透明感のある色合い、苦みをほとんど感じないやさしくやわらかな味わいです。ビールの苦味が苦手な方に特に飲んでいただきたい。
金澤麦酒 ジンジャリカ
GINGER LIQUOR
品切れ
330ml 532円（税込） Alc 3％
グルテンフリーのアルコール飲料です。
麦芽の代わりに米飴を使用し、生姜で風味をプラスした今までにないお酒です！ 生姜の爽やかな清涼感ある香りと、米飴のやさしい甘みと上品な酸味のバランスが融合した新感覚スッキリテイスト。低アルコールでヘルシーでオイシク楽しめる最強の1本です。
金澤麦酒 YUZU Beer
品切れ
330ml 532円（税込） Alc 5.5％
石川県産のゆず100％使用。ほんのりゆずのやさしい香りとゆず本来のほろ苦さがあり、きめ細かく爽快な炭酸感をお楽しみください。
金澤麦酒 コルドバッハ
Gold Bach
330ml 生タイプ 520円（税込
330ml 488円（税込） Alc 6％
ホップの上品で芳しい香り、清らかで優しいほのかな甘味、コクとキレのバランス、最強のコントラスト。スッキリとしたのどごしのラガータイプビールといえばのどごし！
ビールといえばゴクゴク！
ビールといえばラガー！
という方はこちらのビールからお試しください。
金澤麦酒 ドライ スタウト
DRY STOUT
330ml 生タイプ 520円（税込）
330ml 488円（税込） Alc 5％
香ばしいホップの香りとコーヒーフレーバーでキレのある黒ビールです。泡の舌ざわりがきめ細かく非常になめらかな口当たりで、コク・深みと上品さがあります。ビターな黒ビールというよりは、スッキリで爽やかな味わいです。
金澤麦酒 加賀棒茶麦酒
入荷待ち
330ml 532円（税込） Alc 6％
金澤ブルワリーのすぐそばにあるお茶屋さん
【茶飲み仲間（CHANOMI）】の厳選した茶葉をじっくり焙煎して香りと旨みを閉じ込めた加賀棒茶を使用。スッキリだけどコクのある苦みと香ばしさのバランスがよいです。加賀棒茶と麦酒のコラボレーションから生まれた、贅沢な大人のビールです。
IN A DAZE BREWING イナデイズブルーイング
三州ＩＰＡ アメリカンIPA
350ml 652円（税込）
Alc 6.5％ IBU 53
ホップ／シムコー、シトラ、ファート
〝伊那谷への半端ないリスペクトで醸造〟
昔、貴重な塩を愛知の三河～長野の塩尻まで塩を運んだ「三河街道」。馬に塩を積んでいくつも峠を越えて運んだのです。そんな歴にちなんで造りました。一部三河の塩を使用してます。ちょうどよい塩梅の旨味を感じる飲みごたえのある味わいにしあっています。
ミディアムボディ おすすめ料理：肉料理、スパイス系、ハード系パン
権兵衛ＩＰＡ アメリカンIPA
350ml 652円（税込）
Alc 6.5％ IBU 40
ホップ／モザイク、カスケード、ファート
〝伊那谷への半端ないリスペクトで醸造〟
昔、お米を木曽エリアに運んだ「権兵衛峠」名の由来は、巨漢の権兵衛さんがお坊さんとそばの早食い競争をして、亡くなってしまったお坊さんに対して申し訳ない気持ちから、木曽と伊那谷を結ぶ峠道を開拓したとか・・そんな昔話にちなんで造りました。伊那谷産のコシヒカリを使用。まろやかでやさしい味わい。
ライトボディ。おすすめ料理：ハーブに効いた料理
伊知古 Ichigo ｼﾞｭｰｼｰﾍﾟｰﾙｴｰﾙ
350ml 794円（税込）
Alc 5.0％ IBU 43 ホップ／エニグマ
シトラ、モザイク、アイダホ7
〝信州大学農学部開発「恋姫いちご」醸造〟
いちごは昔、夏の楽しみでした。現在のハウス栽培のいちごは甘みが強く、酸っぱさはほとんどありません。そこで夏いちごをよりオイシクしようと生まれた新品種が恋姫いちごです。酸味と甘みのバランスがとれた夏秋いちごが主役のビールをお楽しみください。
ミディアムボディ おすすめ料理：果物を使った料理、ホワイトチョコ、白あんスイーツ
ココナツ アンパン スタウト
オートミールミルクスタウト
350ml 730円（税込）
Alc 6.5％ IBU 48 ホップ／ポラリス、ヴァンガード、サブロ
老舗の辰野製パンは60年前からココナツとアンパンを合わせていた驚き、だからそれをビールに！ココナツと小豆を加え、甘みをだしたボディ重めの味わいに仕上げました。コーヒーフレーバーや苦味もあり、スイーツとのペアリングもOK ! !
おすすめ料理：もちろんココナツアンパン(←どこで買うんじゃ！）スイーツ、ドライフルーツ、ナッツ、カレー？
くらしSESSION ALE
フルーツセッションエール
350ml 652円（税込）
Alc 4.0％ IBU 18 ホップ／シトラ、タホマ
〝伊那谷への半端ないリスペクトで醸造〟
「くらし」とは伊那谷の方言で「おいで」という人を招く言葉。このビールをきっかけにたくさんの人と出会えるようにとの思いを込めました。クセがなく、まろやかな酸味とジューシーな中川村産のマイヤーレモンを使用。レモンの皮の酸味と爽やかな口当たりで飲みやすい
ライトボディ おすすめ料理：ビネガーを使ったサラダや野菜料理
森の座ペールエール
350ml 732円（税込）
Alc 5.5％ IBU 30 ホップ／アイダホ7、タホマ、ポラリス、ファート
〝森林浴気分が楽しめるかのような味わい〟
NPO森の座さんと出会い、松枯れ病を知り、伊那谷の森の25％がうねうねした使いづらい赤松が占めている。そこで（株）やまとわさんが新価値として経木などを開発して山や森を守る活動をしています。森をもっと良くしたい！ そんな思いで醸しました。ラベル剥がし赤松の香りを感じて飲んで下さい。
ミディアムボディ おすすめ料理：ハーブに効いた料理
鹿塩ゴーゼ
350ml 730円（税込）
Alc 4.0％ IBU 16
ホップ／アマリロ、シトラ
海なし県に塩が？ 南アルプスの山奥の大鹿村に湧き出る塩泉から作る山塩使用。ゴーゼは乳酸菌発酵させ、塩を加えたドイツの伝統的スタイル。乳酸菌は木曽のすんき漬けからコリアンダー！すっぱ、塩ぉ～。やさしい酸味と山塩のミネラル感、コリアンダーやホップ由来の花のような香りが特徴。
おすすめ料理：アジア系料理
