こだわりの日本ワイン

高温多湿の日本ではぶどうの栽培は大変むずかしく、良質のぶどうを収穫するのは至難の業でした。それ故国内製造ワインは積極的に行われず、歴史的にも浅く、品質的にも輸入ワインと比べて劣っていました。しかし2000年代になり、日本ワインという考え方が認識され、それに伴いぶどう栽培技術やワイン醸造技術が格段に向上しました。そして2018年より、日本ワインの新しいルールが誕生! 国産ワインと区別するようになりました。

「日本ワイン」=国産ぶどう100%を使用して国内製造されたワイン。

「国産ワイン」=海外から輸入したぶどうや濃縮果汁を使用して国内で製造されたワイン。

ぶどう農家の思い、ワイン醸造者の思いが、飲み手の伝わるような素敵なワインがあります。ワインは農業製品であり、原料のぶどうやワイン醸造に熱い情熱をもって取り組んでいる人たちのストーリーをワインを通じて伝えたいと思います。

「日本人なら、日本ワインを大に楽しもうじゃありませんか」

山形県高畠町 

デラウェア白2021 

2021完売しました

720ml     2,310円(税込)

360ml  1,380円(税込) ※2020

Alc 8%

デラウェアを酸が強いまだ青いうちに収穫して、野生酵母で発酵させたスッキリ辛口の白ワインです。純粋にぶどう本来の風味が楽しめます。レモンサワーのようにしっかりと酸っぱい味わいは不思議と飲み続けられます。思わずレモンを搾りたくなる料理との相性は言うまでもありません! 

長野県安曇野

メルロー2020 

 

720ml     2,680円(税込)

Alc 11%

長野県安曇野の良質のメルローを天然酵母にて発酵させました。フレンチオークに入れて少し樽の風味を効かせました。メルローのやさしいタンニンと程よい樽貯蔵によるバニラのような風味がバランス良く融合しています。なるべくぶどう本来の味わいを残すため無ろ過で仕上げています。

群馬県沼田市産

醸しシードル2020 

 

720ml     1,580円(税込)

Alc 8%

沼田市産のふじ100%使用。スライスしたリンゴを1週間皮ごといっしょに発酵させた醸し造りです。皮と実の間の旨味やコクを引き出し、まるごとリンゴを感じるセミドライシードルです。今回はてぐみによるオリがいつもよりやや多めにありますが、ゆっくり混ぜてお楽しみください。ちょっと大人のシードルです。

長野県原村

カベルネ・フラン 赤 

 完売しました

720ml     2,310円(税込)

Alc 11%

標高 1000m を超える長野県原村。初リリースのカベルネフラン100%の赤ワイン。醸造家の越後屋さん曰く、仕込みを楽しむために、1つは完熟した茎も入れての赤ワイン仕込み、1つは MC を3週間くらいした後、醸さずす ぐプレスしてみました。その2つを絶妙にブレンドしたものがこのワインです。カシスやブルーベリーの香り、口の中に残るしっかりしとした酸と渋み。日本のカベルネフランとってもいいです! 脂身の少ない赤身の肉料理に合います。

※酸化防止剤を控えたため、要冷蔵! 冷やして飲む赤ワインです。

長野県朝日村

ナイアガラドライ2020 

 完売しました

720ml     2,310円(税込)

Alc 11%

ぶどう栽培の最適地といわれる、塩尻近くの朝日村のナイアガラを野生酵母で発酵させたドライな白ワインです。

メロンやパイナップルのような華やかな香りとドライで爽やかな味わい。一口飲むと「スゴイ!ぶどう感!」です。

グリーンカレーやアジア系の料理によく合います。

東京ワインシリーズ 

高尾ロゼ 2020 完売

 

720ml     3,570円(税込) Alc 11%

 

東京生まれの高級品種「高尾」は、やさしくチャーミングな味わいでやや辛口のロゼワインです。

2020はぶどうの状態がよく色合い、香りが高尾らしい仕上がりです(ルビー色くらいになってます)野生酵母によって造られた果実味がしっかりとしたザ・東京ワインです。

旬の果実に生ハムをのせたものに合います。

山形県高畠町

デラウェア醸し2021 

 

720ml     2,310円(税込)

360ml  1,380円(税込)2020

Alc 11%

良質なデラウェアを使用。毎年人気の「醸し」が今年もやってきました!!天然酵母にて発酵させ、果皮の色や風味のついたワインです。香りはぶどう畑にいるような鮮やかさ、味わいはスッキリです。2021もよい出来です。

 

 

山形県高畠町

デラウェア醸しペティアン2021 

 

720ml     2,310円(税込)

良質なデラウェアを使用。「醸し」とは皮も種も実も一緒に数日間発酵させる方法。それにより果皮の色や風味がプラスされた味わいになります。天然酵母にて発酵させ、2021は微発砲でスッキリしています。ガス感が抜けてもスティルワインとして楽しめます。

長野県安曇野

シャルドネ 2020 

 

720ml     2,310円(税込)

Alc 12%

長野県安曇野の恵まれた土と気候で丁寧作られたシャルドネをぶどうの皮や茎についている野生酵母によって発酵させました。天然酵母由来のやさしい果実味があります。樽を効かせていないシャルドネは果実本来の味わいをストレートに感じます。すっきりとした辛口の白ワインですから、天気の良い日に冷やしてグビグビ飲んで下さい。

秋田県横手市産

シードル2021 

 

720ml     1,880円(税込)

Alc 5%

横手市産のふじ100%使用。華やかなリンゴの香り、上品な甘味と酸味のバランス、甘酸っぱくてシュワシュワで低アルコール、まさに大人のリンゴジュース!

外さない正統派のシードルです。

 

長野県原村

カベルネ・フラン・ロゼ 

 完売しました

720ml     2,310円(税込)

Alc 11%

標高1000mを越える原村で作られる酸が豊かなカベルネ・フラン100%使用。

今注目の産地でぶどうの出来は最高! 野生酵母で発酵させ、酒石処理を行わず無ろ過のロゼワインに仕上げました。色合いに似合わず、スッキリ、ドライな男前の味わいです。

 

北海道余市

ツヴァイゲルトレーベペティアン・ロゼ2020 

 完売しました

720ml     2,310円(税込)

Alc 9%

収穫したぶどうを手作業でていねいに選果して、野生酵母で発酵、淡いピンクの色合いに、キリっとした酸とやさしい泡が心地よい微発砲酒です。

ビネガーを使った料理とか甘さを控えた和菓子とかにも合います。 オススメ!


山形県産デラウェア

オレンジ 2021

 

750ml     2,420円(税込) Alc11%

果肉と皮を合わせ、ぶどうに付着した天然酵母で発酵させ、ぶどうのみずみずしさと皮の色をしっかりと引き出しました。色合いはまるでブラッドオレンジ、※注:オレンジが入っているわけではありません。

味わいは、ピンクグレープフルーツのような爽やかな酸味とほのかな甘味がある辛口ワインに仕上がっています。シーフードサラダに酸味の効いたドレッシングをかければ最高! サツマイモとレモンのスイーツに合います。 無ろ過 酸化防止剤無添加

長野県松本市産

ナイアガラ

スパークリング2020

 

750ml     2,310円(税込) Alc11%

無ろ過 酸化防止剤無添加

瓶内2次発酵により、華やかなスパークリングワインに仕上げました。ぶどう本来の香りが甘く、味わいはスパイスのニュアンスがあり、スッキリとした辛口。

青森県五所川原市産

スチューベン

ブランド・ノワール

無ろ過2018

750ml     2,420円(税込) Alc10%

黒く色づいたスチューベンから造る白ワイン。香りは天然のハチミツ、黒ぶどう由来の渋み・苦みを感じます。無補糖、無補酸、無ろ過のにごりワインです。

 

 

 

長野県安曇野市産

カベルネ・ソーヴィニヨン

赤 2019 

 

750ml     3,520円(税込)Alc11%

無ろ過 

2019年はぶどうの出来が良く、開放タンクで発酵後ステンレスタンクで熟成させたシンプルな造りです。アメリカンチェリーやプラム、よもぎのような香りがあり、カベルネ由来のなめらかな渋みと旨みの複雑さが特徴。輸入ワインのカベルネよりも濃くありませんが、ワイン本来の味わいを強く楽しめるように丁寧に造った無ろ過辛口ワインです。

長野県安曇野市産

カベルネ・ソーヴィニヨン

白 2020 

 

750ml     2,860円(税込)Alc11%

 

はちみつ、リンゴの香りが特徴で、レモングラスやミント、ハーブの爽やかな後味。カベルネ・ソーヴィニヨンを白ワインとしてつくるので搾りたてのジュースはロゼ色、発酵が進んでくると色素が落ちて白ワインに・・本当に不思議です。赤ワイン用のぶどうからこんなにウマい白ワインが仕上がりました。オススメです。

イーストアッサンブラージュホワイト 2019 木樽熟成

 

750ml     3,080円(税込)Alc11%

 

 

山梨県韮崎市産の甲州と山形県寒河江市産シャルドネを野生酵母にて、それぞれ木樽発酵・熟成させたものを甲州56%、シャルドネ44%の割合でブレンドしました。爽やかな和柑橘の香りとハチミツのニュアンス、木樽由来の熟成した風味がまろやかで、絶妙なバランスの辛口白ワインに仕上がりました。レモンバターソースとの相性は抜群です!

山梨県韮崎市産 甲州

木樽熟成 2019 

 

750ml     3,080円(税込) 

Alc11

山梨県韮崎市の岩下さんの甲州100%で造りました。甲州種の個性でもある柑橘の香りやほのかな苦味、木樽由来の味わいが楽しめる辛口の白ワインです。木樽熟成期間は18ヶ月。

魚介類のレモンバターソースやきざんだレモンの皮ととの相性が最高です! 甲州特有の苦み系が好きな方は1度お試しください。

山形県鶴岡市産

甲州スパークリング

オレンジワイン2020

※完売 

750ml     2,640円(税込) Alc11%

酸化防止剤無添加

白ワイン用のぶどうを赤ワイン同様に果肉と皮を漬け込んで造ったスパークリングオレンジワイン。はっさくやキンカンのような〝和柑橘〟の香り爽やかで、はつらつとした果実味があり、スッキリとした辛口です。

甘酸っぱいものやしょうゆ味の料理なんか合います。酢豚とか・・・

 

北海道産ナイアガラ

スパークリング2019

※完売

750ml     2,860円(税込) Alc11%

ぶどうそのもの香りがはじけます。ぶどうに付着した天然酵母で仕込みました。香りは甘いが飲むとスッキリ辛口です。微発砲の醸し仕立てにごりスパークリングワインナイヤガラ好きにはたまらない1本です

 酸化防止剤無添加

山形県産デラウェア

スパークリング2019

※完売

750ml     2,640円(税込) Alc11%

ぶどうに付着した天然酵母で仕込みましたシュワっと泡が口の中にひろがりぶどうの旨味たっぷりです。香りは甘いですが飲むとスッキリ辛口です。瓶内二次発酵

酸化防止剤無添加

 

 

 

 

山形県産ナイアガラ

オレンジ スパークリング

2021

 

750ml     2,640円(税込) Alc11%

赤ワインを造る時と同じく、果肉と皮を合わせ、野生酵母で発酵させるオレンジワインです。甘やかなナイアガラ特有の香りがしますが、味わいはスッキリとドライです。瓶内2次発酵による心地よい発砲感が口に広がる飲み口です。沈殿した成分は、果肉や皮、酵母といった果実由来のものですが、開栓時に瓶内で踊り、オイシクしてくれます。

無ろ過 酸化防止剤無添加

山梨県韮崎市産

マスカットベリーA

スパークリング2020 

 

750ml     2,640円(税込) 

Alc11

酸化防止剤無添加

華やかなベリー系の香り、キャンディのような甘いニュアンスがある。軽いタンニンながらもしっかりアルコールを感じる。スッキリとした瓶内2次発酵による辛口のスパークリングワインに仕上がりました。

山形県鶴岡市産

甲州オレンジワイン2020

 

750ml     2,640円(税込) Alc11%

無ろ過 酸化防止剤無添加

白ワイン用のぶどうを赤ワイン同様に果肉と皮を漬け込んで仕込んだオレンジワインです。黄色の果実の香りとジンジャーのニュアンス。〝和柑橘〟のような旨みと酸味が心地よい味わい。

ゆず・生姜の効いた料理や豚肉・豆腐料理によく合います。

 

北海道産余市産

ナイアガラ2019

 

750ml     2,860円(税込)Alc10%

無ろ過

ぶどうの香りが強く、天然酵母から自然にワインになりました。醸し仕込みのオレンジワインです。北海道余市のナイアガラは他の産地のそれとは異なり非常によいぶどうで独特に風味に仕上がります香りは甘いですが、味わいはスッキリです〝まるごとぶどう感〟です。

 

長野県安曇野市産

カベルネ・ソーヴィニヨン

ロゼ 2019 

 

750ml     2,970円(税込)Alc11%

 

長野県安曇野市産のカベルネ・ソーヴィニヨンで造った白ワインに同じぶどうで仕込んだカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインをほんの少しアッサンブラージュしました。原料ぶどうの良さを活かしたキレイな色合いの華やかな辛口ワインです。

 

 

長野県安曇野市産

カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 ノンフィルター 2020 

 

750ml     3,520円(税込)Alc11%

無ろ過 

自然発酵で補糖も補酸もしていないので、ぶどう本来の味わいが楽しめます。カベルネ・ソーヴィニョンの特徴である、青ピーマンや香辛料のようなスパイシーな風味もあります。タンニンはやや控えめです。日本のカベルネ・ソーヴィニョンはこういう味わいなんだと実感してください。

※ノンフィルターゆえ、冷蔵保管してください。

冷やして飲む赤ワインです。

 

青森県五所川原市産

スチューベン

スパークリング2018 

※完売

750ml     2,640円(税込) Alc10%

黒く色づいたスチューベン赤ワインにした後、瓶内二次発酵の辛口スパークリングワインに仕上げました。無補糖、無補酸、無清澄、酸化防止剤無添加。それにより、ぶどう本来の香りや味わいを引き出しましたジューシーでライチの風味、スッキリ辛口のスパークリングワインです。

 

 

山梨県産デラウェア

スパークリング2019

※完売

750ml     2,640円(税込) Alc11%

山梨県甲州市産のデラウェアを、青い状態で収穫、酸度の高いワインになっています大変切れ味がよく、ちょっぴり酸っぱい、いや酸っぱい。まるでレモンサワー!

※注意!レモンは入っていません。

 酸化防止剤無添加


いづつ 生ワイン赤2021 

       コンコード 赤 

 

720ml     1,749円(税込)

毎年好評の「にごり生ワイン」赤です。できたてのワインを一切手をつけずに生で瓶詰めしました。飲んでビックリぶどうの香りがとてもよくすっきりとした味わいが口の中にじんわり残ります。自然のうまさが溶け込んでいる感じです。これは飲まなきゃ損! 酸化防止剤無添加

 

いづつ 生ワイン白2021

       ナイアガラ 白 

 

720ml     1,749円(税込)完売

ワインの中に残留している酵母をそのまま生詰めしていますのでにごリや”オリ”微炭酸 そして体にやさしい 酵素も含まれてます。フレッシュで爽快な風味を楽しむことができます。このワインは生きていますので開栓時には十分気を付けて下さい。酸化防止剤無添加

(少し振ってにごリとまぜるとさらにうまいです!)


五一 草生栽培 セイベル9110 

     酸化防止剤無添加

 

720ml      1,629円(税込) Alc12%

自社のぶどう園に生育させた草を大地に還元させる栽培をして、有機肥料を中心にぶどうを育てています。りんごの花のようなほのかな香りと爽やかな酸味のある、キリっとしたフルーティさのやや辛口の白ワインです。

 

酢豚やグラタンによく合います。

 

五一スパークリング ブラン 

     酸化防止剤無添加

 

500ml      1,320円(税込)

ぶどう:セイベル9110 ナイアガラ

華やかな香りでフルーティ、ほのかな甘みと「ほどよい炭酸はじける酸味、クリアで軽快な

飲み口のスパークリングブランです。

 

 

五一 収穫の詩 白 2021

     酸化防止剤無添加

  

 今期は完売しました

1800ml      2,550円(税込)

ぶどう:ナイアガラ Alc 12%

毎年大好評のお得なワインです。ぶどう栽培の最適地である長野県塩尻産を100%使用。ナイヤガラ独特の甘い香りとやさしい口当たりの飲みやすいワインです。売り切れごめんの限定品。お早めにどうぞ。

 

 

五一 草生栽培 メルロー 

     酸化防止剤無添加

 

720ml      1,843円(税込) Alc12%

自社のぶどう園に生育させた草を大地に還元させる栽培をして、有機肥料を中心にぶどうを育てています。青草やフレッシュハーブのような香り、骨格のしっかりした味わいながら、柔らかい渋みと果実味が楽しめる赤ワインに仕上がってます。

 

ビーフシチューやピザによく合います。

 

五一スパークリング ロゼ 

     酸化防止剤無添加

 

500ml      1,320円(税込)

ぶどう:セイベル9110 マスカットベリーA

キレイなピンク色で香りも華やかでフルーティ、ほどよい甘さと酸味のパランスがよく、軽快な口当たりのスパークリングロゼです

 

五一 収穫の詩 赤 2021

     酸化防止剤無添加

 

  今期は完売しました

 1800ml      2,550円(税込)

ぶどう:コンコード Alc 12%

毎年大好評のお得なワインです。ぶどう栽培の最適地である長野県塩尻産を100%使用。コンコード特有の甘い香りとやさしい酸味のある味わいです。ぶどうジュースのようなワイン。

売り切れごめんの限定品。お早めにどうぞ。


天然葡萄酒

天然葡萄酒 赤 中辛

 

1800ml   2,637円(税込)

 720ml   1,541円(税込)

自家農園を中心に有機質肥料を主体とした栽培で育てたベリーA100%で造りました。酸化防止剤や保存料を使用しない無添加ワインです。やわらかなタンニンとアルコールのボリューム感があります。

酸化防止剤無添加

天然葡萄酒 白 辛口

 

1800ml   2,637円(税込)

 720ml   1,541円(税込)

自家農園を中心に有機質肥料を主体とした栽培で育てたデラウェアのみを原料として蔵の中の天然の酵母菌によって自然発酵させて造りました。酸化防止剤や保存料を不使用。やわらかな酸とほのかな果実の甘みでドライな味わい。

酸化防止剤無添加




丹波てぐみ デラウェア 

 

 750ml      1,815円(税込)

 

発酵終了直前のワインをろ過せず生詰めしました。瓶内で発酵を続ることで炭酸ガスが溶け込んだ発泡ワインです。ブドウ本来の果実味があり、オリが独特の風味を醸し出します。酸化防止剤無添加

 

 

 

丹波てぐみ 

マスカットベリーA 

 

 750ml     1,815円(税込) 

発酵終了直前のワインをろ過せず生詰めしました。瓶内で発酵を続ることで炭酸ガスが溶け込んだ発泡ワインです。果実味があり、オリが独特の風味を醸し出します。酸化防止剤無添加

丹波てぐみ シャルドネ 

 完売しました

 750ml      2,200円(税込)

酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。上品で果実感豊かな味わいが特徴のスパークリングワイン。酵母の香りは控えめで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです

 

  

京丹波 てぐみ35  2020 

 完売しました

 750ml      2,970円(税込)Alc11%

酸化防止剤無添加

2020年限定醸造。希少な1本です。

リンゴやメロン、バナナ、ライムの果実香にナツメグなどのスパイスのニュアンスの香りもある。ぶどうだけでなくフルーツのの魅力を散りばめたようなフレッシュで複雑味のあるスパークリングに仕上がってます。

使用したぶどうはピノ・ノワールピノ・グリシャルドネアリゴテシュナンリースリングミュスカデルプティ・マンサンカリニャントレッビアーノゲヴェルツショイレーベネッビオーロシルヴァーナオスティナーピノ・ムニエジンファンデルローターグーテデルムロンシェーンブルガーマルヴァージアセミヨンバルベーラガナガネーガコルテーゼアルバリーニョ甲斐ノワールグルナッシュムルヴェルドサヴァニャンプティ・ヴェルドアリアニコヴィオニエエーレンフェルザーマルヴェックの35種類です。


蒼龍無添加スパークリング 

マディ・コンコード 

 

 750ml     1,650円(税込) 

コンコードぶどう果汁(米国ワイントン州産と国産)を原料にしたワインです。ぶどうの旨味成分を最後まで引き出させるため、にごりタイプになっています酸化防止剤無添加 ※炭酸ガス注入

蒼龍スパークリング 甲州

 

 750ml     1,980円(税込) 

うまみのある山梨産甲州を100%使用。

程よい酸とさわやかな炭酸が食欲をかきたてます。 ※炭酸ガス注入

 

 


柚子ワイン 

 

 500ml      880円(税込)

地元八郷の柚子を190年の酒造りの技でワインに上げました。スッキリさわやかな味わいは食中酒としてお楽しみいただけます。

 

常陸野りんごのシードル 

 

550ml      880円(税込)

もきたての国産リンゴを新鮮なまま殺菌加工なしに発酵させたナチュラルシードル。自然由来の天然酵母が複雑な香味を醸し出します。

このシードルは旨い!


 

2013 Shizen Sparkling Koshu

 

       シゼン・スパークリング甲州

 

 750ml     5,500円(税込)

 

日本初! 5年熟成 甲州スパークリング

甲州プドウ100%の品の良いかぐわしいイースト香に、 和梨のような瑞々しさ、甘み、すっきりとした辛口のスパークリングです。

※瓶内2次発酵のシャンパーニュと同じ製法のスパークリングです。

 

 

 

Domaine Shizen   

 

       Cuvee Denis Dubourdieu

 

ドメーヌ・シゼン  キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー

 

 

750ml     2011  3,300円(税込)

750ml     2012  3,300円(税込)

750ml     2014  3,300円(税込)

日本で初めてVSP(垣根栽培)のブドウで造られた甲州ワインです。 不可能と言われていた甲州種の垣根栽培に成功して生まれた、 まさに歴史的なワインと言えます。 香りはとてもクリーンで柑橘系の香り、へーゼルナッツのようなニュアンスもあります。 果実味に凝縮感があり、適度な酸とバランスよく混ざり合っています。

 


輸入ワイン

  ハイ! 実は泡・アワ・あわ、大好きなんです! シュワシュワ~! 

クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ

スパークリング ロゼ

 

 750ml     2,880円(税込)

バラの花びらのような色で、 洗練された柔らかな泡に、 赤い果実の香りが広がります。 芳醇でふくよかな味わいは熟したアプリコット、レッドカラント、 ラズベリーが表れ、 すべてにフィネスが感じられます。純粋なピノノワールの濃密さと洗練さをもち合せています。

ガムラ・ネイチャー・ブリュット

2017 スパークリング 白

 

 750ml     3,280円(税込)

レモンやライムなどの明るい柑橘系果実のニュアンスが特徴。 アプリコット、青林檎、摘みたての花の香りがほのかに香り、後味には苗とトーストの芳香が広がりフィニッシュを締めくくります。 リリースから5年間が飲み頃です。

ドイツワインはやっぱりモーゼル

注目のシュペートブルクンダー

プリュム リースリングKBファインヘルプ

2017 白

 

 750ml     1,780円(税込)

1156年からの老舗ワイナリーS.A.PRUM

伝統と最新技術を使って造られるワインはアプリコットやピーチのような香りを生き生きとしたフレッシュな酸がマッチしています。

 

アイラークップKB

2012 白

 

 750ml     2,300円(税込)

ルドルフ・アイレンツ醸造所モーゼルザール渓谷にある8.5haのリースリング100%使用。キレイな酸味とあまみのバランスが良く、気軽に飲めます。

ヴィルティンガーブラウンフェルスQba

2008 白

  完売

 750ml    3,200円(税込)

自然農法にこだわり様々な手段で収穫制限をしています。その結果、体にやさしくアルコール濃度の穏やかなミネラル感のあるリースリングに仕上がっています。

アール シュペートブルングンダーTrQBA

2015 白

 

 750ml     3,780円(税込)

近年の異常気象の影響でドイツの黒ぶどうシュペートブルクンダー(ピノノワール)の質が年々上昇、本場フランスにも負けてません。

果実味豊かで熟したレッドフルーツや干したプルーン・ザクロのニュアンス。ピノノワールらしいコクもあります。

オーガニック系ワイン

フレイ オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン

2017 赤 在庫切れ

 

 750ml     2,750円(税込)

有機ぶどうだけを原料とした赤ワイン。亜硫酸塩などの酸化防止剤不使用、熱処理もしてません。
渋みと酸味のバランスがとれたどフルボディタイプの赤ワイン。煮込みやフライ、肉料理に合います。

※栽培から瓶詰までSTELLAR(オーガニック認証団体)認定

 

ル・カンボン・ラピエール

2005 赤 

 

 750ml    3,980円(税込)

野生酵母を使うなど徹底したこだわりのオーガニックワインです。赤い果実の香り、しっかりとした濃さがあり、原料ぶどうの自然の甘さと発酵由来のアロマがあります。体に染み渡るような透明さを併せ持つ、まさに自然が与えてくれた恵みそのもののようなワインです。

 

Chリオン・ボーリュー・グラヴァン

2006 赤

 

 750ml     3,280円(税込)

注目の造り手デスパーニュが手がけるファーストワインの初ビンテージ。

格安ワインに負けない仕上がりになっています。メルローの熟成をぜひ・・・

Chモンペラ 2006白

 

 750ml     2,940円(税込)

ソーヴィニヨン・ブラン主体でセミヨンミュカデルのブランド。桃の花やはちみつを思わせる甘みのある果実味アーモンドの風味がある、リッチな白ワイン。モン・ペラならではの熟成をぜひ・・・

スペイン・ブルガリア

エル・ビンクロ・クリアンサ

2002 赤

 

 750ml     2,660円(税込)

アレハンドロはサモラ·デエーサ·ラ·グランハ農園を復活させる時、ぶどうを植樹する権利を得る為に過剰に植樹されているラ・マンチャのぶどう畑を広範囲に渡って探し回りました。その時にラ・マンチャの地に古いテンプラニーリョの樹を発見し、その可能性を見つけし、このワインを生み出したのです。ぶどうがとても熱した感じがありながら、しかもエレガントなワインとなりました。アレハンドロの造るワインに期待する全て、もしくはそれ以上のものをもちあわせています。

カベルネ・バイ・エニーラ

2016 赤

 

 750ml     1,780円(税込)

煮詰めた苗やドライフィグ、 革やバニラのアロマも徐々に現れます。滑らかなアタックでタンニンも甘く、全体に柔らかな酸が行き渡っていてとてもエレガントです。複雑さを伴った果実味が続く長い余韻。

 

シャデンヌ

 

2000 赤 750ml     3,650円(税込)

 

プロセッコ リオンド

スパークリング白

 

 750ml     1,650円(税込)

フレッシュで滑らか、 ゴールデンデリシャス·アップル、洋梨、そしてアカシアの花の香りが漂います。 毎日のアペリティフとして、またパーティでも楽しめる心地よいスパークリングです。

 

ヤルデン ブラン・ド・ブリュット

スパークリング白 2008

 

 750ml     3,980円(税込)

キレのある辛口の味わいで、 柑橘類と白い花々の香りが広がります。 深みのある濃厚な黄金色で、新樽の特徴を感じますが、 それにも負けないほどのふくよかな風味をもち合わせています。 2008年はよりブドウが熟成をし、豊潤な味わいが特徴です。

ドクターレナーテ モーゼルQBaビオワイン

2015 白

 

 750ml     1,620円(税込)

オーナーのウィルコム女史(醸造博士)の所有する有機ブドウ畑ののリースング100%、白い花、青リンゴや柑橘系果実を思わせるような香り、酸味と甘みのバランスよし。オーガニックワイン

 

ロレンツヘーファーモイアーヒェンKB

2009 白

 

 750ml     2,700円(税込)

モーゼル川上流のルーヴァー湖畔にある銘醸畑のリースリングは化学肥料を一切使わず低収穫しています。キレのある酸味の中に程よい甘さがある味わいに仕上がっています。

カール・エルベス エルデナートレプシェンSpa

2005 白

 完売

 750ml     2,205円(税込)

有機肥料による栽培、接木をしていないリースリング100%使用。その多くが古木であり、生き生きとした酸味とフルーティーでミネラル感がしっかりある白ワインです。

デュルクハイマーノーネンガルテンDQトロッケン

2014 赤

 

 750ml    3,200円(税込)

ドイツ・ファルツ産。近年シュペートブルクンダー(ピノノワール)の質がとても良くなっています。フランスのピノノワールに引けをとらない赤ワインが評価されています。軽やかなピノノワールを楽しみたい方にオススメ!!

フレイ オーガニック ジンファンデル

2018 赤 

 

 750ml     2,530円(税込)

有機ぶどうだけを原料とした赤ワイン。亜硫酸塩などの酸化防止剤不使用、熱処理もしてません。ベリー系の香りと胡椒に似たスパイシーな香りを混ぜたような風味で、コクと奥行きのあるミディアムタイプ。グリルした野菜や肉料理に合います。

※栽培から瓶詰までSTELLAR(オーガニック認証団体)認定

フレイ オーガニック シラー

2016 赤 在庫切れ

 

 750ml     2,750円(税込)

有機ぶどうだけを原料とした赤ワイン。亜硫酸塩などの酸化防止剤不使用、熱処理もしてません。

果実の甘みと酸味が心地よい、飲みやすい赤ワインです。タンニンが控えめなので、渋みの苦手な方にも気軽に飲めます比較的にどんな料理にもよく合います。

※栽培から瓶詰までSTELLAR(オーガニック認証団体)認定

Chリオン・ボーリュー・グラヴァン

2006 白

 

 750ml     2,940円(税込)

注目の造り手デスパーニュが手がけるファーストワインの初ビンテージ。健全なぶどうの果実味とマッチした新樽も香りが素晴らしい!このワインの熟成感を楽しめます。

Chリオン・ボーリュー

2007 白

 

 750ml     2,300円(税込)

黄金色、果実のアロマが活き活きとしています。キリッとした酸味が心地いす。注目の造チデスパーニュの熟成感を楽しんで下さい。白ワインの熟成が好きな方にオススメ!

 

コンダート・デ・アサ・ティント 赤

 

 

2002赤  750ml     2,650円(税込)

2006赤  750ml     2,500円(税込)

豊かで純粋、たっぷりの果実味があります。ラズベリー、エスプレッソ、チェリーの皮、黒甘草などの完熟したアロマに。噛み応えがあり、深みがあって、とても凝縮しています。ブラックラズベリー、モカ、スパイスの瑞々しい風味が、すばらしい力をみせています。

 

 

ワインメーカーズ ミッシェルロラン

2005 赤

 

 750ml     8,700円(税込)

世界的に有名な造り手たちが、1年ごとに同じ場所、 同じ畑から取れるぶどうでワインを造ったのならばどのようなワインが生まれるのであろうか、と考え出されたプロジェクトです。その記念すべき初年度の2005年を造り上げたのは、数々のシャトーで高い品質のワインを造り出してきたあの、ミシェル·ロラン。今まさに世界中から熱い注目を集めています。クラシックな豊かさ、深み、スモーキーな特徴、クロフサスグリ、甘いチェリーの果実、驚くほど華麗な質感、程よい酸、高くそれでいて甘いタンニンが途切れなくフルに広がる。この素晴しいワインは卓越したボルドーのシャトーにもひけをとりません。